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Cookies sind kleine Textzeichenfolgen, die die vom Benutzer besuchten Websites an sein Endgerät (normalerweise an den Browser) senden, wo sie gespeichert werden, bevor sie beim nächsten Besuch desselben Benutzers an dieselben Websites zurückgesendet werden. Beim Surfen auf einer Site kann der Benutzer auf seinem Terminal auch Cookies erhalten, die von verschiedenen Sites oder Webservern (sogenannten „Drittanbietern“) gesendet werden, auf denen sich einige Elemente (wie beispielsweise Bilder, Karten, Sounds, bestimmte Links zu Seiten anderer Domänen) befinden können, die auf der Site vorhanden sind, die der Benutzer besucht.

Cookies sind in der Regel in großer Zahl und manchmal mit einer langen zeitlichen Persistenz im Browser der Benutzer vorhanden und werden für verschiedene Zwecke verwendet: zur Durchführung von Computerauthentifizierungen, zur Überwachung von Sitzungen, zur Speicherung von Informationen zu bestimmten Konfigurationen bezüglich der Benutzer, die auf den Server zugreifen, usw.

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